민들레 효능
어느 날 동네 산책길을 걷다가 골목 모퉁이에 홀로 피어 있는 민들레 한 송이를 본 적이 있습니다. 아스팔트 틈 사이에서 피어난 그 작고 노란 꽃이 어찌나 당당해 보이던지, 괜히 마음이 짠해졌던 기억이 납니다. 민들레는 누가 심지 않아도 자라고, 굳이 돌보지 않아도 꽃을 피웁니다. 그 끈질긴 생명력이 이 풀의 진짜 힘인지도 모르겠습니다.
꽃이 지고 나면 하얀 솜털 씨앗이 날아가죠. 어릴 적엔 그 씨앗을 후- 불며 놀던 게 큰 재미였는데, 지금은 그 모습이 괜히 아련하게 느껴지더라고요. 뿌리 깊은 민들레는 오래전부터 약초로 쓰여 왔고, 요즘도 여전히 건강을 위해 찾는 분들이 많습니다.
민들레의 효능
민들레는 보기엔 평범한 풀 같지만, 안을 들여다보면 참 알찬 식물입니다. 예로부터 민들레 효능 간의 열을 내려주는 데 도움이 된다고 알려져 있었고, 실제로 이뇨 작용(몸속 노폐물을 배출하는 작용)이 있어 부종이 잘 생기는 분들에게 유용하다고 합니다.
몸이 무겁고 피로가 쉽게 쌓이는 요즘 같은 시기에, 민들레는 의외의 힘을 발휘하는 식재료입니다. 민들레 효능 간편하게 즙이나 차로 마시기도 좋고, 잎은 나물로 무쳐 먹을 수도 있어 활용도가 높습니다. 할머니는 봄만 되면 어린 민들레를 삶아 고추장에 무쳐주셨는데, 그 쌉쌀한 맛이 아직도 기억에 남아 있습니다.
민들레즙의 효능
민들레즙은 처음 마시면 조금 생소한 향과 맛에 고개를 갸웃하게 됩니다. 흙 냄새 같은 향이 은근히 강하고, 혀끝에 살짝 쓴맛도 맴돌지요. 그런데 이걸 몇 번 마셔보면 속이 편안해지고 몸이 가벼워지는 느낌이 든다고들 해요.
개인적으로는 한동안 야근이 많아 몸이 늘 부었었는데, 민들레즙을 아침 공복에 마시기 시작한 뒤로 그 부기가 조금씩 줄어드는 게 느껴졌어요. 간에 무리가 갔던 걸 민들레가 조금씩 덜어준 것 같아 꾸준히 챙기게 되더라고요. 제 친구는 민들레즙을 마신 뒤 민들레 효능 피부 트러블이 조금 가라앉았다고 하더라고요. 원래는 민들레를 믿지 않았는데, 직접 겪고 나니 생각이 바뀌었다며 요즘은 가족들과 함께 꾸준히 마시고 있다네요.
흰민들레의 효능
흰민들레는 노란 민들레와 생김새는 비슷하지만 꽃잎 색이 다릅니다. 요즘은 보기 힘들지만, 시골에 가면 논두렁 근처나 밭두렁 사이에서 종종 마주칠 수 있어요.
한방에서는 백황(白黃)이라는 이름으로 불리며 염증을 가라앉히는 데에 많이 쓰였습니다. 민들레 효능 목이 부었을 때, 종기가 생겼을 때, 여성의 유방 통증이 있을 때 자연스럽게 찾아 쓰던 약초입니다. 나물처럼 데쳐 먹기도 했고, 달여 마시기도 했다고 해요.
민들레 뿌리 효능
민들레 뿌리는 해독 작용이 뛰어나다고 알려져 있어요. 민간에서는 이를 '포공영(蒲公英)'이라 부르며 민들레 효능 가래가 심하거나 기관지가 약한 사람에게 달여 마시게 했다고 합니다.
저는 민들레 뿌리를 직접 채취해 말려본 적이 있는데, 볶는 동안 퍼지는 구수한 향이 생각보다 좋았어요. 차로 우려 마시면 고소하면서도 담백해서 자극적인 음식 먹은 날에 속을 다스리는 데 제격이었습니다. 예전에는 할머니가 감기 기운이 있을 때 민들레 뿌리를 달여주셨는데, 그 따뜻한 맛이 묘하게 마음까지 편안하게 해줬던 기억이 납니다.
민들레 차 효능
민들레차는 자극이 적어서 위장이 민감한 분들도 편하게 마실 수 있는 차입니다. 카페인이 없고, 노폐물 배출을 도와주는 역할을 하기 때문에 일상 속 부담 없는 건강 차로 괜찮습니다.
우리 가족은 명절 음식처럼 느끼한 음식을 먹고 나면 민들레차를 꺼내 마시곤 해요. 시원하게 우려서 얼음 띄워 마셔도 좋고, 아랫배가 차가운 동생은 따뜻하게 데워 마시기를 더 좋아하더라고요. 같은 차인데도 마시는 방식이 다르니, 입맛과 체질에 따라 다양하게 즐길 수 있다는 게 민들레차의 장점이에요.
민들레차와 카페인
민들레차는 카페인이 전혀 없습니다. 그래서 저처럼 커피를 마시면 심장이 두근거리는 분들이나, 임신 중인 분들도 비교적 부담 없이 드실 수 있습니다.
처음엔 그저 향긋한 풀내음 정도였는데, 몇 번 마시다 보니 그 담백함이 은근히 끌리더라고요. 취향에 따라 꿀을 약간 넣어도 괜찮고, 레몬 조각이나 생강을 함께 넣으면 조금 더 향이 풍부해집니다.
민들레차 만드는 법
민들레차는 생각보다 간단하게 만들 수 있습니다. 잎과 뿌리를 깨끗이 씻어 잘 말린 뒤, 팬에 약불로 살짝 덖어 주세요. 너무 오래 덖지 않아도 향이 금방 올라옵니다.
차로 마실 때는 뜨거운 물에 3~5분 정도 우리시면 되고요, 보관은 밀폐용기에 담아 서늘한 곳에 두면 오래 두고 드실 수 있습니다. 저는 뿌리만 따로 모아두었다가 차로 우리는데, 향이 진하고 뒷맛이 구수해서 참 좋더라고요.
민들레차 부작용
자연에서 온 재료라서 민들레 효능 모두에게 좋을 것 같지만, 체질에 따라 맞지 않을 수도 있습니다. 성질이 차가운 편이라 손발이 차고 소화력이 약한 분들은 오히려 속이 더부룩하거나 소화가 느려질 수 있어요.
또 꽃가루 알레르기가 있는 분들은 조심하셔야 합니다. 민들레가 무해하다고 생각하고 마셨다가 피부에 두드러기가 생겼다는 지인도 있었어요. 처음 드실 땐 한두 모금부터, 천천히 시작해 보시길 권합니다. 저는 처음 마셨을 때 괜찮았지만, 친구는 민들레차를 빈속에 마셨다가 속이 살짝 불편했다고 하더라고요.